Dolce far niente

鍋讓人上癮，繼寶迪鍋之後，因為這樣那樣(以下省略五百字)...於是(簡單明瞭)，Le Creuset也來我家了．

這個鍋據說法國人拿來傳家可以當嫁妝交給女兒，在網路主婦界非常有名，辜狗查一下，會跳出成千上百篇圖文並茂的文章告訴你這個鍋有多棒，最近有人寫了一篇"不買LC鍋的十大理由"，不過那個十大理由太過薄弱，流於酸葡萄之嫌，一點說服力也沒有．

以前雖然心動卻一直沒有下手，第一是因為貴，第二是因為重，這個鑄鐵鍋是鐵打的，重量真的很驚人，之前試拿過26CM的大鍋，想到洗鍋子像練舉重，雖然鍋子很美，理智還是讓我沒怎麼留戀的放下鍋子．

最近廠商在做促銷，推出TRY ME特價，最小尺寸16CM的圓鍋，只要原價的一半多一點就可以帶回家，比找國外代購跨海買了寄回來還便宜，我去櫃上看了一下，覺得16CM的有點太小，18CM的又沒貨，試拿了一下20CM的，發現重量還能接受，大小也比較適合小家庭．再者櫃姐願意給我比特賣價更低一點的價錢，想起讀過的數十篇LC美味食譜，於是，當天，LC鍋就跟著我回家了..

20CM的芥茉黃擺在爐子上怎麼看怎麼美，第一鍋先來個瓜子杏鮑菇雞湯，小火一路到底，連杏鮑菇都吸飽了濃濃的雞湯味，接著再參考DIDI的食譜，來個蔬菜悶雞腿，在鍋底鋪滿洋蔥，放上雞腿
跟各色蔬菜，一滴水都不用加，一樣小火下去煮，很神奇的煮出半鍋的湯汁來．

再接再勵，放進牛腩，白菜，紅蘿蔔，一點點大概三十西西的水，一點點醬油跟米酒，一路小火下去煮，一兩個小時後，肉香嫩嫩，還煮出半鍋子牛肉湯來，老公配著這鍋不囉唆吃掉兩大碗公白飯．

DIDI的部落格說的沒錯，這個鍋，真的就是丟丟丟，丟進一堆食材，好菜就出來了．

好鍋讓人賢慧．