Dolce far niente

我家離南門市場不遠，在我癡心妄想模仿日本偶像劇裡的女主角，買了乳黃掛竹籃的復古單車後，南門市場對我來說，就更近了．只要沿著南海路，順個路邊的樹蔭騎下去，經過國語實小，經過植物園，經過建中，再一直騎騎騎，美味食材聚集的天堂，就到了．

我跟南門市場的第一次相遇，很美好．

那次，我在進門處的南園買了豆腐乳回家．本來就很愛吃，而且對豆腐乳很挑的爸爸嘗了讚不絕口．南園於是成為我對南門市場的第一項肯定．休假的時候，如果遇到天氣好，我會騎著腳踏車，到南門市場去晃一晃，看看南園有什麼新鮮貨，就算沒什麼想買的，帶幾個鹹鴨蛋回家也好，南園的鹹鴨蛋，一個六塊錢，味道，就是跟外面的不一樣．配上稀飯，幸福的叫人想嘆氣．

另外一側門口，水果攤對面的腊腸店．味道也很讓人驚艷．以為臘腸很貴，只買了兩條，沒想到一條腊肝腸只要二十五塊錢左右，讓我有點驚訝．回家之後，照著腦海裡依稀記得愛咪教過的做法實驗

拿出小砂鍋，應該說小小砂鍋，大概只能裝得下一碗半的白飯，之前在家樓下頂好超市裡，看著可愛買的，這下，完全派上用場．

沙鍋內放進白飯，淋上一點點水，把切成薄片的腊肝腸鋪在白飯上，為了讓顏色好看一點，我還切了一點下午在金峰買回來的滷蛋鋪上去．開最小火，等砂鍋熱了，冒出腊腸的香味，打開砂鍋蓋，看臘腸已經軟化了，就大功告成了．

前幾天，睡覺前，我突然靈光一閃想到，南園的豆腐乳這等美味，拿來炒高麗菜不知如何，可能不會比蝦醬空心菜差．今天，乾脆一起來試看看
另一個爐子上，我加熱了單柄鍋，放了植物油，把高麗菜直接用手撕成小塊，下鍋，一邊拿出一塊豆腐乳，淋上半碗開水，湯匙攪化．等高麗菜稍微軟了，再淋上豆腐乳．辣味豆腐乳的辣椒碎片，跟高麗菜煮在一起之後，自然的變成點綴，這下子，不只不用加鹽，連裝飾用的辣椒都不用加了．

最棒的是砂鍋的保溫功能超強，我其實不是專程為自己或是老公煮的，好玩的弄半天，老公還在立法院發稿，一個多小時後他回到家，臘腸砂鍋飯還是熱的，當宵夜吃正好................